Os seminaristas também cuidam da horta. Semestralmente um seminarista assume esta atividade. O responsável possui as seguintes funções:
- cultivar a horta de forma planejada para suprir as necessidades da cozinha;
- providenciar as sementes e o adubo;
- em entendimento com a cozinheira, suprir a cozinha com verduras e alguns legumes;
- cultivar chá no canteiro ao lado da sala de ferramentas;
- manter a organização da sala de ferramentas;
- manter as ferramentas em condição de uso;
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